No âmbito do programa de formação presencial promovido pela Rede de Judiarias de Portugal, realiza-se no dia 6 de novembro, no auditório do Edifício Paços do Concelho, em Torres Vedras, a formação em "Turismo e Herança Judaica".

A formação divide-se em dois módulos: "Perfil do turista judaico" e "Leis e costumes da alimentação kosher".

Após a formação decorrerá uma visita orientada ao Centro de Interpretação da Comunidade Judaica de Torres Vedras.

Programa:

9h30 | Receção aos participantes

10h00 - 12h30 | Perfil do Turista Judaico

• Perfil do cliente, origens, cultura, expectativas
• O Judaísmo como identidade cultural
• As atitudes corretas no relacionamento com o público judaico
• Calendário Judaico: O Shabbat (sábado), Yom Kippur (Dia do Perdão), Rosh Hashana (Ano Novo Judaico) e Pessach (Páscoa Judaica)
• Como preparar um programa de viagem
• Como preparar um programa de viagem com alimentação Kosher

13h00 - 14h00 | Almoço (livre)

14h00 - 16h30 |  Leis e Costumes da Alimentação Kosher

• Os cuidados na Hotelaria e Restauração
• Conceito de Kosher
• Cashrut, a dieta judaica (Leis alimentares judaicas)
• As atuais comunidades judaicas em Portugal
• Recomendações de leitura
  
  

16h45 | Visita ao Centro de Interpretação da Comunidade Judaica

Formador: Pedro Escaja