Miguel Guisado cresceu na freguesia de Turcifal, ligado à história e à tradição da Quinta da Póvoa, propriedade localizada na Aldeia da Serra, da família Barros e Vasconcellos há mais de 200 anos. Rodeado pelos pomares seculares, alguns com mais de 60 anos, e pela memória de um lugar marcado pela Guerra Peninsular, transformou essa herança num projeto diferenciador: o “Old Nosey”, um destilado premium português que une autenticidade, inovação e património histórico.

Registado em 2018, o Old Nosey nasce exclusivamente da Pera Rocha do Oeste cultivada na quinta, situada nas encostas basálticas da Serra do Socorro, em Aldeia da Serra. Destilada artesanalmente em alambiques tradicionais de cobre, esta aguardente de perada distingue-se pelo perfil suave e frutado e pelo aroma intenso a pera madura. Sem adição de álcool ou de quaisquer outros ingredientes, afirma-se como um produto genuinamente nacional.

O grande destaque da marca é o Old Nosey Perry Spirit, resultado de vários anos de investigação e aperfeiçoamento. Cada garrafa procura transportar a essência da Quinta da Póvoa e o carácter único da Região.

Mas a história deste lugar vai muito além da produção agrícola. Durante a primeira invasão francesa (1807-1808), a quinta serviu de abrigo estratégico à resistência civil armada liderada pelos Voluntários Reais. Mais tarde, em 1810, tornou-se quartel-general de Sir Brent Spencer durante a defesa das Linhas de Torres Vedras.

É desta herança histórica que nasce o nome Old Nosey — “velho narigudo” — alcunha atribuída pelas tropas ao Duque de Wellington, conhecido pelo seu nariz pronunciado. A homenagem encontra-se representada no logótipo da marca e prolonga-se na apresentação da garrafa, envolvida num saco de serapilheira inspirado nos tecidos usados pelas populações rurais da época.

Além da aguardente de perada, a Old Nosey tem expandido o seu portefólio com o desenvolvimento de novos produtos, tais como a perada (sidra de pera) e derivados, onde se incluem a sangria e vinagres (simples e balsâmicos).

O reconhecimento internacional começa também a ganhar expressão. O Old Nosey já foi apresentado em Praga, Londres e Espanha, levando além-fronteiras o nome da Quinta da Póvoa e da Pera Rocha do Oeste. Ainda assim, Miguel Guisado acredita que este é apenas o início de um percurso que pretende consolidar a presença da marca nos países ligados à memória das Guerras Napoleónicas.

Com o intuito de criar um novo produto de alta gama, a marca estabeleceu uma parceria com o prestigiado atelier de chocolate Pedaços de Cacau. O objetivo é lançar o primeiro bombom de aguardente de pera Rocha do Oeste, combinando o chocolate negro com a aguardente, numa reinterpretação dos clássicos da alta chocolataria belga, harmonizando a acidez e o amargor do cacau com o aroma floral e a doçura natural da pera.

Mais do que um destilado premium, o Old Nosey representa hoje a união entre tradição familiar, património histórico da Região e inovação portuguesa.