Torres Vedras

Confeção de refeições na Escola Básica 2,3 Gaspar Campello

13.10.2021

Na Escola Básica 2,3 Gaspar Campello, são confecionadas cerca de 280 refeições todos os dias.

Tudo começa às primeiras horas da manhã, com a chegada de produtos adquiridos a produtores locais, garantindo a frescura e estimulando o consumo de produtos da época.

Segue-se o processo de confeção. Hortofrutícolas, pescado e carne são preparados separadamente, cumprindo as boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Daqui para o prato, é no refeitório que os alunos desta escola saboreiam as refeições, que também são acondicionadas em tabuleiros, com vista a chegar até outras escolas nas proximidades.

Afinal, diariamente, os alunos de Campelos, Ramalhal, Maxial e Monte Redondo contam com refeições preparadas pelo Centro Social e Paroquial Santo António de Campelos, a instituição particular de solidariedade social (IPSS) responsável pela sua confeção e distribuição.

As malas térmicas garantem a temperatura da refeição durante o percurso, em viagens que são feitas em viaturas devidamente preparadas para o transporte de alimentos.

Última atualização: 14.10.2021 - 09:32 horas
voltar ao topo ↑