Este concurso dirigido às escolas, restaurantes, pastelarias e pasteleiros do concelho de Torres Vedras pretende incentivar a inovação, o empreendedorismo e a criatividade ao nível da utilização do Pastel de Feijão de Torres Vedras na criação original de uma sobremesa, a partir da tradição do fabrico e da utilização dos ingredientes que integram a receita tradicional do Pastel de Feijão de Torres Vedras. 

Ao mesmo tempo pretende-se sensibilizar a população em geral para a importância estratégica do Pastel de Feijão de Torres Vedras, no contexto do desenvolvimento económico do território de Torres Vedras.

NOTA: A entrega de prémios decorre logo após o fim do concurso.