Roda dos Alimentos:

- O que é?

A Roda dos Alimentos, é um instrumento de educação alimentar, destinado a toda a população, que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devem fazer parte da alimentação diária.

Utilizada desde 1977, como parte da campanha de Educação Alimentar " Saber comer é saber viver", sofreu recentemente uma reestruturação, motivada por conhecimentos científicos e pelas alterações nos hábitos alimentares portugueses.

- Como é constituída?

A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos, com funções características nutricionais específicas, pelo que todos eles devem estar presentes na alimentação diária, não devendo ser substituídos entre si.

- Cereais e tubérculos - 28%;

- Hortícolas - 23%;

- Fruta - 20%;

- Lacticínios - 18%;

- Carnes, pescado e ovos - 5%;

- Leguminosas - 4%;

- Gorduras e óleos - 2%;

A água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos.

Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente. As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3litros por dia.